Sucuk-Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) · Fleischwarenproduktion

Stellendetails zu: Sucuk‑Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) – Fleischwarenproduktion

• Arbeitgeber: CS Meat GmbH
• Arbeitsort: Eggenstein‑Leopoldshafen
• Anstellungsart: Vollzeit
• Berufsbezeichnung: Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer‑Handwerk; Fleischer/in
• Veröffentlichungsdatum: Vor 3 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Für unseren Produktionsbetrieb suchen wir einen erfahrenen Sucuk‑Füllmeister, der für das Füllen und Binden unserer Sucuk‑Produkte verantwortlich ist.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

• Herstellung und Füllen von Sucuk mit modernen Füllmaschinen
• Erfahrung in der Produktion von Pastirma und Kavurma ist von Vorteil
• Einhaltung der Hygieneregeln vor und nach dem Füllprozess
• Fachgerechte Durchführung von Darmfüllung, Binden und Reifeprozessen
• Erreichen der täglichen Produktionsziele gemäß Produktionsplan
• Kontinuierliche Kontrolle der Produktqualität und Eingreifen bei Bedarf
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Produktionsbereich

Anforderungen

• Erfahrung in der Produktion von Fleischwaren, insbesondere im Sucuk‑Füllen sowie idealerweise in der Herstellung von Pastirma und Kavurma
• Idealerweise Erfahrung in größeren Produktionsbetrieben
• Erfahrung in Teamführung und Produktionsorganisation
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Verantwortungsbewusste, sorgfältige und disziplinierte Arbeitsweise
• Körperlich belastbar und geeignet für physische Arbeit
• Deutsch‑ oder Türkischkenntnisse von Vorteil